한식과 지능 한식은 머리가 좋아지는 음식이다. 한식 세계화 이야기는 많은데, 주로 건강 측면에서 이야기를 하는 것 같다. 나는 한식에 의한 지능발달 측면에 대해서 이야기 해보고 싶다. 한식의 특징은 대략 다음과 같다. 아마 한국 사람이라면 눈에 선하게 그려질 것이다. [ 밥을 중심으로 여러가지 반찬과 국, 찌개 등이 한번에 Serve된다. 밥 한 숟가락에 여러가지 반찬을 올려서 한입에 먹는 것이 일반적인 취식 형태이다. 찌개나 고기 같은 것들은 가운데 놓고 여러 사람 (주로 가족)이 Share하기도 한다.] 1. 맛의 조합우선 맛의 측면이다. 끊임없이 Balance를 생각하며 여러가지 조합을 고려하게 한다. 밥 한 숟가락에 현재 주어진 반찬들 중에 어떤 것을 어떻게 올려야 최적의 맛을 낼 수 있을 지를 계속 생각하게.. 더보기 전략의 기원 동양에서는 전략이 상당히 일찍 체계화 되었다. 대략 기원전 7세기~? 춘추전국 시대라는 시대적 배경과 제자백가라는 사상적 기반의 영향이 컸다. 초기의 전략은 '전쟁과 전투에서 이기는 체계적인 방법'이라고 볼 수 있다. 오늘날에는 Business 환경에서 더 많이 사용되는 것 같기는 하지만... 인간 사회가 '만인의 만인에 의한 투쟁'이라고 본다면 전략의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않을 것이다. 서양에서는, 4세기 경 로마의 귀족이었던 Vegetius (음.. 채소?) 가 쓴 '군사학 논고'가 체계화된 전략의 원류로 꼽히기도 하지만, 결국 근대에 절대적인 영향을 끼쳤던 것은 천재 나폴레옹이었다. 유럽의 국가들이 나폴레옹의 싸움 방식을 연구하기 시작하면서 서양의 '전략'은 시작되었다고 볼 수 있다. 더보기 붉은 사막 와디럼 사막, 요르단, 2002 사막이란 말을 들으면 끝없는 모래 언덕과 작열하는 태양만이 떠오를 수도 있다. 그렇지만, 내가 갔던 요르단의 와디럼 사막은 철 성분으로 인한 확연한 붉은 색과, 바위산, 그리고 반쯤 말라 죽어가는 것처럼 보이긴 했어도 많은 식물들이 서식하는 곳이었다. 사하라 사막은 또 다를 것이고, 고비 사막도 다를 것이다. 어느 지점이냐에 따라서도 다를 것이고, 어떤 시점이냐에 따라서도 다를 것이다. 그러니, 구체적으로 들어가 보지 않고 어떤 것을 예단하지 말라. 당연하다고 생각했던 것을 의심하라. (Thanks to 홍, 나의 여행 친구 겸 모델) 더보기 이전 1 2 3 4 다음
